Колькі каштуе жывая курыца - пытанне цікавы і папулярны

Стагоддзямі паўставала пытанне: што было раней - курыца ці яйка? Чаму мы гаворым пра курыных прадстаўніках? Чаму падобнае пытанне не тычыцца прадстаўніка іншага віду птушак? Адказ просты. Курыца - самая распаўсюджаная хатняя птушка. Няхай гэта будзе афрыканец, амерыканец, азіят, еўрапеец - кожны чалавек знаёмы калі не з жывой курыцай, то з курыным мясам дакладна.

Распаўсюджанасць і ўжыванне кур

А колькі смачных страў можна прыгатаваць! Ад курынага рагу, распаўсюджанага ў нашых шыротах, да знакамітых кітайскіх курыных ледзянцоў *. Нядзіўна, што такая распаўсюджанасць курэй і кураціны не пакінула абыякавымі людзей з дзелавой жылкай.

Вядома, вяскоўцы даўно і паспяхова вырошчваюць іх для ўласных патрэб. Некаторыя з іх прадаюць лішкі пакупнікам, якія едуць па вёсках. Хтосьці вывозіць на рынкі жывых курэй або курыныя тушкі хатніх курэй. На мясцовых аб'ёмах вялікіх грошай не заробіш. Але ва ўмовах фермерскай гаспадаркі цалкам рэальна выйсці на такія аб'ёмы продажаў, якія дазволяць цалкам забяспечваць сваё жыццё.

Для тых, хто прыняў сур'ёзнае рашэнне заняцца развядзеннем курэй, варта задаць пытанне: колькі каштуе жывая курыца? Адказ на гэтае пытанне залежыць ад абранай пароды. Таму дарэчна казаць пра нейкія сярэднія лічбы. У асноўным курэй разводзяць для атрымання мяса, яек, сустракаюцца і мяса-яечныя куры.

* Chicken Lollipops - даслоўна «курыныя лядзяшы». Гэта курыныя крылцы, абсмаленыя ў вялікай колькасці алею і са спецыямі. Іх зручна трымаць, акунаючы ў соус. Распаўсюджанае страва ў Кітаі і Індыі, а таксама ў іншых краінах.

Віды курэй па прызначэнні

Пароды курэй адрозніваюцца па сваім прызначэнні.

• Яйка. Запатрабаваны для прамысловага развядзення. Палавая спеласць надыходзіць хутка, ва ўзросце 4-5 месяцаў кураняты пачынаюць несціся. Даюць смачныя і буйныя яйкі.
• мяса. Самыя буйныя пароды - мясныя.
• мяса. Папулярны ў невялікіх гаспадарках: дачах, прысядзібных гаспадарках.
• Дэкаратыўны. Яечная прадуктыўнасць у іх нізкая, але мяса гэтых парод вельмі смачнае і далікатнае.
• Карлікавы. Некаторыя аматары трымаюць прадстаўнікоў гэтай пароды ў кватэры. Корму яны спажываюць мала, але яйценоскость маленькай нясушкі параўнальная з сярэдняй колькасцю яек, знесеных звычайнымі курамі.

Пароды вядомыя на расійскім рынку

Адны з самых вядомых найменняў курэй мясных, яечных і мяса-яечных мэтаў, распаўсюджаных на расійскім рынку. іх адметныя ўласцівасці.

1. Ломан Браўн. Ставіцца да мяса-яечным відах. Дарослая асобіна дасягае вагі ў 2 кг. У месяц ад такой курыцы можна атрымаць да 300 штук толькі што знесеных яек.
2. Брама сіняя курапатка. Вага аднаго асобніка дасягае 4 кг. Гэта выдатная мясная парода і добрая матка. Нягледзячы на ​​тое, што нясушка прыносіць усяго 130 яек у месяц, тым не менш, амаль усе яны наседжваюць без страт. Яйкі смачныя і пажыўныя, жаўток у яек жоўта-карычневы або жоўта-чырвоны.
3. Курапатка Брама. Асобіны гэтай пароды дасягаюць 4 кг. Колькасць знесеных яек у месяц - 190 штук. Шкарлупіна карычневая, часам з украпінамі.
4. Палявыя вароты. Гэтая парода высока цэніцца гурманамі за смачнае мяса, яе вага можа складаць 3,8 кг. Колькасць яек, якія дае курыца ў месяц - 160 штук, колер іх светла-карычневы. Ён з'яўляецца адным з самых дарагіх, кошт аднаго асобніка можа даходзіць да 2 рублёў.
5. Буры леггорн. Другая назва - курапатка італьянская. У параўнанні з іншымі пародамі курэй яе маса невялікая - 1,8 кг. Колькасць прынесеных яек у месяц - 180 штук, колер шкарлупіны - белы.
6. Блакітны андалузский. Атрыманы шляхам скрыжавання розных парод. Разводзяць з мэтай атрымання яек. Яна вырабляе 190 яек з белай шкарлупінай у месяц. Вага асобіны 2,7 кг.
7. Бентамка. Куры гэтай пароды - выдатныя курыцы. Яна цягавітая, хутка расце і добра даглядае за нашчадствам. За месяц нясушка прыносіць 140 штук яек, колер шкарлупіны белы або крэмавы. Вага адной асобіны невялікі - да 1 кг.
8. Амрок. Буйная парода, вага якой дасягае 3,5 кг, гэта значыць разводзіць яе выгадна на мяса. Пры гэтым яна добрая нясушка, знесенасць яек складае 190 штук у месяц, колер шкарлупіны светла-карычневы, што пацвярджае якасць яек.
9. Hisex. Вырошчваецца з мэтай атрымання яек. За месяц нясушка можа знесці 300 штук якасных, смачных белых або карычневых яек. Парода непераборлівая да ўмоў утрымання. Вага самкі дасягае 2 кг.
10. Легорн. Вельмі цягавітыя і цягавітыя асобіны. Яны хутка растуць з невялікай колькасцю ежы. Ставяцца да яечных парод.
11. рускі бел. Гэтая парода ёсць практычна ў кожнай вясковай сядзібе.
12. Бройлеры. Ставяцца да мясных парод. Яны хутка растуць, даюць шмат мяккага смачнага мяса.
13. Кахінхіны. Мясная парода, але дае і шмат яек. Самкі добрыя куры.
14. Кучынка, або Кучынская гадавіна. Непатрабавальная мяса-яечная парода з высокай ступенню яйценоскость і хуткім наборам мясной масы. Адносіцца да адной з самых папулярных парод. Лёгка пераносяць холад і змену клімату.

Такім чынам, колькі каштуе курыца, залежыць ад пароды і ўмоў утрымання. Ёсць недарагія асобнікі, але ёсць і больш дарагія, элітнага класа. У сярэднім кошт аднаго асобніка на рынку складае 1500 рублёў.