Топ-10 відаў самай дарагой ікры ў свеце

Ікра - гэта не што іншае, як прадукт размнажэння самак некаторых жывёл, іх ікра. Неоплодотворенная ікра выкарыстоўваецца ў якасці прадукту харчавання і высока цэніцца. Сапраўды, усім знаёмы стэрэатып, што багатыя людзі могуць «ядуць ікру лыжкамі.

Вядома, усё залежыць ад кошту. Апрыёры ікра не можа быць таннай, але некаторыя кошты проста шакуюць. Гэты факт не бянтэжыць сапраўдных гурманаў. Без шкадавання могуць аддаць некалькі тысяч за маленькую слоічак прысмакі. Зразумела, што да такіх людзей адносяцца толькі тыя, хто валодае высокім матэрыяльным дастаткам. Нават калі вы не ўваходзіце ў іх лік, вам можа быць цікавы наш рэйтынг. Ніжэй прадстаўлены топ-10 самых дарагіх ікры ў свеце.

10 Шчупаковая ікра

У Расіі гэты прадукт выкарыстоўваўся з спрадвечных часоў. Цяпер яна нашмат менш папулярная, чым чорная або чырвоная ікра, а дарма. Кошт яго значна танней, а карысныя ўласцівасці не менш.

Акрамя таго, гэта дыетычны прадукт, яго каларыйнасць у некалькі разоў менш, чым у традыцыйнага чырвонага. Шчупаковая ікра рассыпісты, бледна-бурштынавага колеру, вельмі прыемны на густ.

Карысныя ўласцівасці: умацоўвае імунітэт, паляпшае кровазварот, станоўча ўплывае на сардэчна-сасудзістую і нервовую сістэмы, абараняе арганізм ад заўчаснага старэння, паляпшае зрок.

Кошт: звычайная фасоўка – 112 грамаў будзе каштаваць 250 рублёў (сярэдні кошт), кілаграм можна купіць мінімум за 2500 рублёў.

9. Ікра стронгі

Чырвоная ікра заўсёды лічылася дэлікатэсам. Ёсць некалькі разнавіднасцяў, ікра стронгі – адзін з самых смачных і карысных. Аднак адрозніць яго лёгка па вонкавым выглядзе: невялікія памеры яек (да 2 – 3 мм), ярка-аранжавы колер.

Карысныя ўласцівасці: зніжае рызыку адукацыі тромбаў, змагаецца з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі, запаленнямі, умацоўвае імунітэт. Змяшчае Амега-3 і 6, без якіх немагчымая паўнавартасная праца чалавечага арганізма.

Кошт: ўпакоўка (200 г) ад 600 руб., Кошт кілаграма - 2600 руб.

8. Ікра марскога вожыка

Гэта незвычайнае страва можна пакаштаваць у рэстаранах Японіі, Амерыкі, Новай Зеландыі. Не так даўно яна стала карыстацца вялікай папулярнасцю ў Расіі, так як з'яўляецца эфектыўным афрадызіякам. Каштуе, вядома, вельмі дорага, таму не кожны зможа ацаніць густ гэтага прадукта. Дарэчы, густ у яе вельмі спецыфічны. Колер ад жоўта-залацістага да ярка-аранжавага.

Карысныя ўласцівасці: спрыяе аднаўленню тканін, дабратворна ўплывае на крывяносную сістэму, прадухіляе з'яўленне анкалогіі, выводзіць таксіны і павышае працаздольнасць, аказвае амаладжальнае дзеянне.

Кошт: 100 грам ікра марскога вожыка можна купіць за 500 руб.

7. жабінай ікры

Даволі нетрадыцыйны прадукт. Большасць людзей не будуць есці яго з-за нейкіх забабонаў і прынцыпаў. Па гусце ён нагадвае чорную ікру, але злёгку гаркаваты.

Яна бясколерная. Гэтай ікрой не так даўно зацікавіліся браканьеры, яны часта яе афарбоўваюць, а затым прадаюць пад выглядам чырвонай.

Карысць ці шкода? Гэты прадукт мала вывучаны, таму нельга з поўнай упэўненасцю сказаць, ці можна яго ёсць. У некаторых краінах жабінай ікры лічыцца дэлікатэсам.

Таксама існуе меркаванне, што прадукт атрутны. Усё залежыць ад выгляду жабы. У любым выпадку навукоўцы з Кембрыджа спрабуюць даказаць, што гэтая ікра валодае амаладжальным ўласцівасцямі. Калі ім гэта ўдасца, цікавасць да тавару ўзрасце, бо людзі гатовыя з'есці нават жабу, каб выглядаць хоць крыху маладзей.

Кошт: аб дакладных лічбах казаць не прыходзіцца, бо ікру жаб купіць не так-то проста. У Кітаі пакупнікі купляюць ікру ў мясцовых жыхароў па цане 300 даляраў за 100 грамаў (19 расейскіх рублёў).

6. Тобіка (ікра лятучай рыбы)

Экзатычны і незвычайны прадукт. У Японіі яго здаўна выкарыстоўваюць у кулінарыі. Гэтай назвай прынята называць ікру марскіх рыб, якія адносяцца да сямейства фітонціды (каля 80 відаў).

Трохі падобная на ікру мойвы, толькі тобіка адрозніваецца асаблівай сакавітасць і пяшчотай, саладкаватым прысмакам. Ікра бясколерная; пры падрыхтоўцы сушы або ролаў яе афарбоўваюць у разнастайныя колеры.

Карысныя ўласцівасці: аказвае ўмацоўвае дзеянне на арганізм, таму яго раяць ужываць пры анеміі, знясіленні. Ікра лятучай рыбы вельмі багаты мікраэлементамі і вітамінамі.

Кошт: 250 рублёў за 100 грамаў.

5. Ікра слімакоў

Дарагі прадукт, яго можна пакаштаваць толькі ў элітных рэстаранах. Вонкава падобны на жэмчуг: ікрынкі белыя, ідэальна роўныя. Густ своеасаблівы, зусім не падобны на традыцыйную рыбную ікру.

Карысныя ўласцівасці: багаты вітамінамі і мінераламі. Станоўча ўплывае на сардэчна-сасудзістую сістэму, шчытападобную залозу, рэпрадуктыўную сістэму.

Кошт: 100 грам ікра слімакоў каштуе больш за 14 тысяч рублёў.

4. Ікра амара

Вельмі рэдкі прадукт, далікатны і прыемны на густ. Яго не сустрэнеш у вольным продажы, ім можна пачаставацца ў дарагім рэстаране.

Карысныя ўласцівасці: у ікра амара унікальны склад - 95% лёгказасваяльнага бялку. Ён багаты бялком, вітамінамі, амінакіслотамі. Ідэальны прадукт для тых, хто сочыць за сваім вагой. Таксама ён добра ўплывае на памяць і крывяносную сістэму чалавека.

Кошт: дакладных звестак няма. Адлоў асобін з ікрой забаронены.

3. Чырвоная ікра

Дорага, але звычайна. Яго часта купляюць на святы. У Расіі для большасці людзей ні адзін Новы год не абыходзіцца без бутэрбродаў з чырвоная ікра. Яго здабываюць з ласосевых рыб: нерка, кижуч, гарбуша.

Карысныя ўласцівасці: ён цалкам засвойваецца арганізмам. Гэта ўнікальны прадукт. У ім няма вугляводаў і тлушчаў, але ў лішку лецыцін, мінеральныя солі. Ён паляпшае абмен рэчываў, умацоўвае імунітэт.

Кошт: за ўпакоўку (100 грамаў) прыйдзецца аддаць не менш за 300 рублёў. Прычым кошт істотна адрозніваецца ў залежнасці ад віду рыбы. Самая дарагая - ікра неркі.

2. Чорная ікра

Яны дзеляцца на тры выгляду: бялуга, асетр і севрюга. Яны адрозніваюцца знешнім выглядам, густам і коштам. Больш каштоўная ікра бялугі: буйны памер ікрынак, далікатны густ, адсутнасць рыбнага паху. Асятрына адрозніваецца вытанчаным густам, тонкім пахам і шэрым колерам. Ікру севрюги лёгка вызначыць па насычанаму чорнаму колеры і яркаму густу.

Карысныя ўласцівасці: дыетычны прадукт з ідэальным складам. Нармалізуе ціск, павышае імунітэт, паляпшае працу мозгу, захоўвае маладосць.

Кошт: 100 грам чорная ікра абыйдзецца пакупніку ў 5 тыс. Руб.

1. Алмас («залатая» або «брыльянтавая» ікра бялугі-альбіноса)

Рэкардсмен - ікра бялугі альбіноса. Яны жывуць у Іране, таму не кожны зможа паспрабаваць. Яйкі буйныя жамчужнага колеру з цёмна-залацістым бляскам, так і называецца «Алмас», «золата» або «брыльянт».

Бялуха-альбінос занесена ў Чырвоную кнігу, яе здабыча пераследуецца па законе. Штогод на еўрапейскі рынак паступае да 10 кілаграмаў прадукту, не больш. Па гусце нагадвае міндаль, зусім не аддае рыбу.

Багатым людзям даводзіцца «стаяць у чарзе», каб паспрабаваць гэты дэлікатэс. Кажуць, што ікра белугі раскупляецца на 4 гады наперад.

Карысныя ўласцівасці: пра іх казаць бессэнсоўна, бо гэта раскоша, якую не могуць сабе дазволіць нават багатыя. Аднак па сваім складзе яна не саступае любой іншай ікры.

Кошт: вельмі высокая, яна становіцца яшчэ даражэй з-за эксклюзіўнай упакоўкі. Для іх вытворчасці выкарыстоўваецца золата 998 пробы. Такі слоік з альмасавай ікрой вагой у 1 кілаграм будзе каштаваць каля 1,5 мільёна рублёў.